Любисток лекарственный

Дудочник, дудчатая трава, зоборина, зоря садовая, любим

Краткое описание

Латинское название – Levisticum officinale (от Ligusticum – по наименованию, данному Диоскоридом и происходящему от названия северной италийской области Лигурия (впоследствии это название было изменено Галеном на Levisticum) и officinale – «служебный»). Многолетнее травянистое растение высотой до 2 м с толстым корневищем и крупными многоглавыми корнями. Стебли многочисленные, прямостоячие, в верхней части ветвистые, цилиндрические, полые, бороздчатые. Листья крупные, дважды и трижды перисто-рассеченные, темно-зеленые, сверху блестящие. Цветки мелкие, беловато-желтые, соцветие – сложный зонтик с общей оберткой. Плод – желто-бурый вислоплодник. Отличительное свойство – специфический запах, похожий на запах сельдерея. В диком виде произрастает в средиземноморских районах Европы. Широко культивируется.

Что используется

Корни и корневища, а также трава, листья, плоды.

Основные активные компоненты, их полезные свойства

Корни содержат:

эфирное масло, в составе которого – фталиды (в частности лигустид, лигустилид, сенкиунолид, левистолид А и В), полиацетиленовые соединения (фалькариндиол, фалькаринол), терпены (α- и β-пинен, карвакрол, α- и β-фелландрен, α- и β-терпинен, камфен, мирцен); эфирное масло любистка обладает антисептическими свойствами: проявляет активность против Bacillus subtilis, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa и Klebsiella pneumoniae; z-лигустилид предотвращает развитие Staphylococcus aureus, оказывает влияние на снижение роста клеточных линий рака; лигустилид оказывает противовоспалительное и спазмолитическое действие, а вместе с сенкиунолидом – миорелаксирующий и антипролиферативный эффекты; фалькаринол и фалькариндиол проявляют антибактериальную, противогрибковую, антимикобактериальную и микотоксическую активность (в особенности в отношении Mycobacterium fortuitum и Mycobacterium aurum), обладают антибиотическими, противоопухолевыми и антиагрегантными свойствами. Фалькариндиол является также ингибитором роста микобактерий туберкулеза; α- и β-пинены обладают местным диуретическим, антисептическим, раздражающим, отхаркивающим действием; карвакрол замедляет рост некоторых бактерий; камфен обладает антикоагулянтными, антиагрегантными свойствами; β-мирцен обладает антиинвазивным действием;
фурокумарины (бергаптен, псорален, умбеллиферон, ситостерол); бергаптен и умбеллиферон обладают спазмолитическими свойствами. Кроме того, бергаптен используют для лечения лейкодермии и псориаза; умбеллиферон проявляет также фунгицидную, бактерицидную и противовоспалительную активность; псорален оказывает фунгистатическое действие;
коричные кислоты: феруловую, кофейную, хлорогеновую, кумаровую; феруловая кислота обладает антипролиферативными свойствами, гепатопротекторным и антиоксидантным эффектами, способствует снижению уровня гликемии; кофейная кислота отличается гипогликемическим действием; хлорогеновая кислота является эффективным антиоксидантом; кумаровая кислота отличается антигепатотоксической активностью;
органические кислоты: яблочную, аскорбиновую (витамин С);
макро- и микроэлементы (в том числе калий, кальций, магний, натрий, цинк, марганец, железо, медь);
смолы, включающие в свой состав β-ситостерол и ангеликовую кислоту. Ангеликовая кислота обладает седативным эффектом;
рутин;
крахмал, камедь.

Любисток оказывает желчегонное, ветрогонное, успокаивающее, обезболивающее, противосудорожное, отхаркивающее действие.

Экстракт корня любистка обладает значительной противомикробной активностью, в том числе в отношении грамотрицательных бактерий, грибов, микобактерий. Данный экстракт также оказывает спазмолитический эффект. Некоторые активные компоненты корня любистка ингибируют процесс выведения лекарственных средств (антибиотиков) из клеток грамотрицательных бактерий и тем самым снижают лекарственную устойчивость патогенных микроорганизмов, повышают чувствительность к антибиотикам.

Применение в традиционной медицине

Настои, отвары из корней и корневищ растения принимают внутрь:

в качестве мочегонного средства;
в целях повышения клубочковой фильтрации и увеличения образования первичной мочи в почках;
для возбуждения аппетита, усиления выделения желудочного сока.

Применение в народной медицине

Сок, настои, отвары из всех частей растения принимают внутрь:

при урологических заболеваниях;
при нарушении менструального цикла;
при ревматизме, подагре;
при простуде;
как глистогонное средство;
при мочекислом диатезе, отеках;
в качестве акваретика.

Используют местно (в виде ванн, обмываний, компрессов):

в терапии гнойничковых заболеваний кожи;
с целью заживления гнойных ран, незаживающих язв;
для очищения кожи, улучшения ее трофики;
для укрепления волос.

Интересные факты

Любисток давно (по крайней мере, со времен Карла Великого) применяется в европейской кухне. Используют в пищу листья, стебли и молодые корни этого растения. Все его части, в том числе семена – популярная пряность, которая добавляется в салаты, соусы, маринады, смеси трав, консервы. Из сочных черенков и корней делают варенье и цукаты. О специфической роли любистка в народной культуре Юго-Западной Руси свидетельствует «Ботанический словарь» Н. Анненкова (СПб., 1878): «в Малороссии дiвчата цiм зiллем [настойкой корня любистка] поят хлопцiв, коли хочут, щоб вони iх любили».